Cara Membuat Dendeng Berbahan Daging Kelinci

Artikel, Kuliner, Makanan 0
Cara Membuat Dendeng Berbahan Daging Kelinci

Ilustrasi/pixabay

Cikancah-Cyber – Hewan yang satu ini banyak dipelihara karena bentuknya yang lucu dan bikin gemes, anak-anak kebanyakan menggemari hewan ini. Hewan apakah itu? jawabannya adalah Kelinci. Hewan yang mempunyai ciri khas kuping panjang ini selain menjadi binatang peliharaan dengan jenis khusus ada juga Kelinci yang khusus diternak untuk dikonsumsi dagingnya.

Nah dalam bahasan ini kita tidak akan membahas tentang jenisnya namun bagaimana daging Kelinci dapat diolah menjadi Dendeng. Berikut cara membuat Dendeng Daging Kelinci yang bisa anda praktekan dirumah terutama bagi kaum hawa yang gemar memasak dan membuat olahan dari bahan daging tidak terkecuali daging Kelinci.

Bahan Utama Dendeng Daging Kelinci :

Untuk membuat Dendeng Daging Kelinci tentunya bahan utama adalah Daging Kelinci itu sendiri ditambah beberapa jenis bumbu sebagai bahan pelengkap Dendeng daging Kelinci.

Bahan-bahan :

a. Daging Kelinci  1kg

b. Gula Merah 300gr

c. Bawang Merah 50gr

d. Bawang Putih  20gr

e. Lengkuas 50gr

f. Lada 0,5gr

g. Ketumbar  10gr

h. Garam Dapur 20gr

i. Natrium Nitrat 0.2gr

Cara Membuat 1 :

a. Bersihkan daging Kelinci dan diiris melebar tipis-tipis dengan ukuran kira-kira 3-5 mm

b. Haluskan semua bumbu dan lumuri daging Kelinci yang telah diiris tersebut hingga merata

c. Setelah semua daging dilumuri bumbu dengan rata lalu oven atau jemus hingga keadaan daging Kelinci mengering

Cara Membuat 2 :

a. Daging Kelinci yang telah dibersihkan digiling halus

b. Haluskan semua bumbu lalu dicampur dengan daging Kelinci hingga benar-benar merata

c. Daging Kelinci yang telah digiling lalu cetak kira-kira setebal 2-4 mm

d. Kemudian daging dijemur hingga kering sekurang-kurangnya 6 hari biar maksimal

Itulah tips atau cara mengolah daging Kelinci menjadi Dendeng Daging Kelinci, semoga bermafaat dan selamat mencoba.

 

Artikel menarik lainnya :

Tags:
author

Author: 

Related Posts

Leave a Reply