Mengenal Cempedak, Buah Khas Indonesia yang Eksotis dan Lezat

Artikel, Kuliner 0
Buah Campedak

Buah Cempedak (Foto: Dok.Cikancah-Cyber.com)

Cikancah-Cyber – Bagi sebagian orang buah yang satu ini sudah familiar. Memang di beberapa daerah di Indonesia buah ini mudah ditemukan. Bagi penduduk Sumatera, Kalimantan, Sulawesi, Jawa Barat, Papua atau Maluku sudah tidak asing lagi dengan buah satu ini.

Cempedak, ya cempedak nama buah itu. Buah khas Indonesia ini pertumbuhannya tidak merata di seluruh Indonesia. Meski demikian, ternyata cempedak merupakan tanaman khas negeri kita.

Pernah mencoba buah cempedak atau ‘nangka omas’ (Sunda)? Barangkali, buat sebagian orang sudah tahu dan pernah merasakan enaknya buah cempedak.

Tapi, bagi sebagian orang mungkin tak banyak yang tahu soal buah yang satu ini. Rasanya yang lezat membuat banyak orang menggemari buah ini. Bukan hanya dimakan langsung, cempedak juga bisa diolah jadi camilan untuk diperjual belikan.

Tidak  sedikit pengusaha yang omzetnya luar biasa hanya dengan memanfaatkan dan mengolah buah harum satu ini. Lantas, seperti apa sih buah cempedak sebenarnya?

Kalau dilihat sekilas, buah cempedak memang terlihat seperti nangka. Mulai dari bentuk kulit, daging hingga rasa memang agak mirip dengan nangka. Tapi tetap saja, ada beberapa bagian yang membedakan cempedak dengan buah nangka, seperti aromanya yang lebih kuat, ada yang menyebut kalau aroma buah cempedak ini sama kuatnya dengan buah durian.

Aroma yang harum itu tentu jadi daya tarik tersendiri. Selain enak dimakan langsung, cempedak juga akan terasa nikmat banget kalau digoreng seperti pisang.

Cara membuatnya juga cukup mudah, hanya dengan membuat adonan tepung untuk membalut buah cempedak dan menggorengnya hingga matang. Saking enaknya, camilan cempedak goreng bahkan banyak diperjual belikan. Buat yang belum pernah mencoba buah satu ini, barangkali mulai ingin mencoba.

Sayang, buah ini hanya bisa ditemui di sekitar dataran rendah. Meski cempedak buah khas Indonesia, ternyata cempedak tidak bisa tumbuh di sembarang tempat. Cempedak hanya tumbuh dengan baik jika berada di dataran rendah hingga 1000 meter dpl.

Buah asli Indonesia yang eksotis ini masih asing bagi masyarakat yang tinggal di dataran tinggi. Bukan hanya enak dimakan, bauh cempedak ternyata juga punya manafaat yang luar biasa bagi kesehatan.

Buat yang suka makan buah ini, harus bersyukur karena cempedak memiliki banyak sekali manfaat untuk kesehatan. Meski terkesan sepele, ternyata cempedak bisa untuk mencegah stroke, mengatasi tumor, meredakan penyakit malaria, mengurangi kadar kolesterol dalam darah, hingga mengusir parasit.

Buah ini juga cocok buat yang mau diet, hal itu karena buah satu ini memiliki sedikit sekali kandungan lemak Ternyata kulit cepedak juga bisa dimanfaatkan, bisa diolah jadi makanan yang lezat.

Di beberapa darah khususnya Kalimantan Selatan, asinan kulit cempedak adalah camilan favorit masyarakat. Maka dari itu buah cempedak sangat perlu untuk dilestarikan.

Jangan sampai nanti anak cucu kita tidak tahu cempedak. Sekarang saja buah ini seolah sudah terlupakan karena sudah sangat jarang yang membudidayakan secara khusus. Hanya mengandalkan yang tumbuh secara alami dan liar saja. Jelaslah, kita perlu melakukan penjagaan biar tak punah.

Lezatnya Buah Cempedak

Lezatnya Buah Cempedak (Foto: Dok.Cikancah-Cyber.com)

Artikel menarik lainnya :

Tags:
author

Author: 

Related Posts

Leave a Reply